Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, tenazas para el guiso, magra y grasa separable, todos los grados, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	72.51 g	72.51%
La energía (calorías)	128 kcal
Energía (julios)	535 kJ
Proteína	21.75 g	21.75%
lípido total (grasa)	4.48 g	4.48%
Ceniza	1.11 g	1.11%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.16 g	0.16%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.12 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	213 mg	0.21%
Potasio, K	367 mg	0.37%
Sodio, Na	80 mg	0.08%
Zinc, Zn	5.43 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.088 mg
El manganeso, Mn	0.014 mg
El selenio, Se	24.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.17 mg
La niacina	5.003 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.665 mg
La vitamina B-6	0.567 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
La colina, el total de	71.8 mg	0.07%
betaína	18.6 mg	0.02%
Vitamina B12	2.3 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	6 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.17 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	4 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.86 g	1.86%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.113 g	0.11%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.022 g	1.02%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.053 g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.665 g	0.66%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.32 g	2.32%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.026 g	0.03%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.159 g	0.16%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.043 g	0.04%
18: 1 indiferenciada	2.091 g	2.09%
18: 1 cis	1.862 g	1.86%
18: 1 trans	0.231 g	0.23%
18: 1-11 t (18: 1t n-7)	0.164 g	0.16%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.001 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.3 g	0.3%
18: 2 indiferenciada	0.247 g	0.25%
18: 2 n-6 c, c	0.232 g	0.23%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.015 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.004 g
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.004 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.047 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0.002 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.231 g	0.23%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.231 g	0.23%
Colesterol	64 mg	0.06%
triptófano	0.249 g	0.25%
treonina	0.985 g	0.98%
isoleucina	0.952 g	0.95%
leucina	1.8 g	1.8%
lisina	1.956 g	1.96%
metionina	0.634 g	0.63%
cistina	0.231 g	0.23%
fenilalanina	0.848 g	0.85%
tirosina	0.771 g	0.77%
valina	1.006 g	1.01%
arginina	1.462 g	1.46%
histidina	0.717 g	0.72%
alanina	1.257 g	1.26%
Ácido aspártico	2.002 g	2.00%
Ácido glutamico	3.541 g	3.54%
glicina	0.968 g	0.97%